酒酿,枸杞,干银耳,梨,冰糖
喜欢传统的东西,比如酒酿。家里总会存上这么一大罐,冬天吃热的,夏天喝凉的,材料一样,风味大不同。夏天到了,给姐妹们来一碗玉液琼浆——冰枸杞银耳酒酿。你看那晶莹剔透,红白分明的表面就很有卖相,舀一勺来吃,嗯~有点酸、有点甜,有点凉,还有一点酒香,滑滑的银耳,QQ的米粒,羹汤是能能拉出长丝的~喝到嘴里细腻润滑,醇香甜蜜,真是酒不醉人人自醉啊~~
干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净;梨削皮切丁。
高压锅内放入银耳和适量清水,煮20分钟。
开盖,加入酒酿,枸杞,梨丁,冰糖,再次烧开即可。
晾凉,放入冰箱冰镇,然后随时享用~