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主料荞面１千克。 配料面粉５００克。 调料白糖５００克，猪油４００克，泡打粉１８０克，桃仁，樱桃，麻仁，玫瑰糖，豆沙各２０克。
将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团，静置发酵。至发起时放案板上充分揉匀。
将玫瑰糖、洗沙、麻仁各２０份荞面团揉匀出条下剂子８０个，将剂子按扁，分别包人一种馅心，装入模具上笼蒸１０－１５分钟，取出脱模装盘，用樱桃点缀即可。
