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鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎
将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好.
将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐.上锅隔水蒸.
另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟.倒在在蒸的鱿鱼.
将锅中再加些油，见热，倒下酱油.烧热.
鱿鱼5分钟就要关火。
撒下葱花辣椒碎即可.
