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走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油
老妈先把鸡肉加工七八成熟，解冻后再这样用酱焖煮一下，味道正好，而且和平时吃到的鸡肉的味道果然不一样啊。。。。
少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。
快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘。
撒香菜叶装饰即可。
