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糖醋排骨

菜谱类别

糖醋排骨

原材料

肋骨,生抽,老抽,盐,油,白米醋,白砂糖,姜,香葱

制作方法

1.肋骨洗干净,用生抽、姜丝、盐、油腌制,放冰箱一晚。 2.下油热平底锅,把肋排平放,慢火煎至两面金黄色,放少许老抽上色。 3.另用一锅放入适量的开水,放入白米醋、白砂糖,放入煎好的排骨,(水需没过排骨)中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香,大火收汁,撒点香葱即可。
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