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鸡胗，榨菜，青红尖椒，泡椒，姜，蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，干淀粉（或生粉），盐，白糖
青红辣椒切小圈、姜蒜切片
鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片
加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟
锅里热油，爆香姜蒜
倒入鸡胗，大火快速翻炒
待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀
最后调入适量的盐、白糖调味，即可
