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大肉饺子馅（买现成的） 半斤 莲菜 半斤 饺子皮一斤半（买现成的） 葱姜，盐、味精、酱油、胡椒粉等调味料
莲菜洗净，切成沫（尽量切细些），与肉馅一起放在一个较大容器里，葱姜切沫，放于其上
放适量盐、味精、胡椒粉和酱油
热锅倒入适量植物油，烧熟后泼于饺子馅上，充分搅拌均匀，静置一会使其入味
开始包饺子，快包好时开火烧水
煮饺子
