莲藕炖牛腩

牛腩500g，莲藕2节（约400g），海带结100g，盐1茶匙（5g），香叶1片，老姜1块（约10g），八角1枚，桂皮1小块，香葱1棵，白胡椒粒1/3茶匙（2g）

当灿烂的荷花谢幕后，鲜美的莲藕开始在市场上亮相。买上两节粉嫩的莲藕、一斤新鲜的牛腩，以小火慢慢煨着，待汤色变成淡淡的紫色，满屋子飘着藕香和肉香时就可以食用了。吃在嘴里牛腩酥烂、莲藕粉面，满口醇香。热量标注：此菜热量为190千卡／人