香辣盆盆虾

主料白虾，方竹笋，香菇，芹菜段，葱段。 调料辣椒，花椒，豆瓣酱，姜，蒜等。

肉厚色鲜，香辣味美，川菜名品，万人钟爱。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。