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水350毫升，糙米75克，罐装黑豆400克，不沥干水分，绿辣椒2个，去籽，切块，孜然1茶匙或适量，辣椒粉1汤匙或适量，现磨黑胡椒和盐适量，切达干酪50克，搓碎，葱2根，切碎，黑橄榄1把，去核，切片
这是道快速简单的素食晚餐。
将烤箱预热到180度。
用一个炒锅将水煮沸。加上米饭搅动。转小火后上盖再烧40分钟。
同时，将黑豆倒到2升大的砂锅内，撒上辣椒，孜然，辣椒粉，盐和黑胡椒。
在预热好的烤箱里烤30分钟，撒些干酪，葱花和橄榄再继续烤5-10分钟。
将豆放到煮好的米饭上即可。
