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鸭腿 豆瓣酱 葱姜，加花椒、八角，陈皮，小茴，丁香，草果，干辣椒 啤酒，生抽，老抽，冰糖，魔芋
鸭腿切块，冷水中烧开，冲去表面赃物
坐锅点火倒油，小火将豆瓣酱炒出红油，下葱姜，加花椒、八角，陈皮，小茴，丁香，
