by admin · 74 收藏 · 1872 浏览
100g细砂糖 葡萄糖浆2tbsp 水75ml 吉利丁2tbsp 蛋白3个 玉米糖 少许（玉米粉烘一分钟加糖-分量使用一比一）
细砂糖，葡萄糖浆加水煮至110c。
把吉利丁加入，拌匀，慢慢倒入蛋白中打至发，放入挤花袋。
在盘上撒玉米糖，挤出形状后再撒上玉米糖。放在温室中即可。
