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1. 肠粉一盒； 2. XO酱少许； 3. 港式甜酱油；（“李锦记”和“淘大”都有出这种酱油.我这次用的是淘大煲仔饭酱油，它的英文就写着sweet soy sauce） 4. 葱花（也可以加上些香菜粒） ; 5. 喜辣的可加辣椒酱.
肠粉斜着切段；
热油锅，下肠粉，加入适量XO酱，炒至肠粉变软；
加入甜酱油、辣椒酱，炒均匀，上色；
撒入葱花和香菜粒拌炒几下，即可上碟。
