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牛肉，沙茶酱，胡萝卜，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
妈妈每次吃火锅都爱点沙茶酱，可是总吃火锅会上火啊，所以决定做个沙茶牛肉给她过过瘾。结果，妈妈又展现了她无比巨大的吃的潜力，把一大盘剩饭消灭光了，最后还虎视眈眈盯着我的面。。。。。 哎。。。。是谁赋予了她如此惊人的潜质啊——
整块牛肉洗净后放入锅中，加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。
捞出牛肉，放凉后切块。
胡萝卜洗净切块。
锅热油，倒入牛肉块煸炒，加入3勺沙茶酱、水两碗，煮开，倒入胡萝卜，加盐、鸡精、糖调味，小火焖至牛肉和萝卜酥软即可。
