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原料牛后腿肉一斤,甜面酱一袋,豆瓣酱半袋,豆豉一袋,调料
牛肉切粒,干红辣椒切碎,豆豉切碎
处理花椒
锅内入油,烧至6—7成热时放入牛肉粒,煸至牛肉粒没有水(油重见清澈)放入所有调料,小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅