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配料低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克
35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)
在黄油里加入15克打散的鸡蛋
继续加入40克牛奶
用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。
把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。