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主料三个鸡蛋，三个西红柿，三瓣蒜，两根葱，一点姜末 辅料料酒，鸡精，盐，橄榄油 一碗面条
鸡蛋加入料酒打散
锅中放油炒熟鸡蛋
盛出鸡蛋的油锅不需要再加油，加入切片的蒜瓣，葱和姜末煸炒出香味
西红柿切块放入锅中，煸炒至软
下入鸡蛋，加一碗水，加入鸡精
煮至汤汁发红，撒盐调味
浇在面条上，撒一点葱
