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南瓜、番薯、芋头 生粉、白糖、炸花生仁、冬瓜
取潮汕土产的南瓜、番薯、芋头，切成细丝，
调入生粉、白糖、剁碎的炸花生仁、冬瓜册，搅拌均匀；
锅洗净热油，把搅拌好的原料均匀铺放入锅中，略煎至成饼状，再倒入多量的油，炸至酥脆即成。
