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切片年糕,猪肉,鲜香菇,白菜,盐,鸡精,料酒,葱姜
猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。
白菜和香菇洗净后切丝。
锅热油,下肉丝滑油后捞出,然后煸炒白菜及香菇丝。
倒入年糕后加一大碗水,倒入肉丝,加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。