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鸡胸肉100公克，小黄瓜1根，红萝卜40公克，三味淋汁3大匙
鸡胸肉放入滚沸的水中烫煮约10分钟至熟（或放入蒸笼蒸熟），放凉后剥成粗丝备用。
小黄瓜洗净去头尾，切丝备用；红萝卜洗净去皮，切丝备用。
盘子依序舖上作法1鸡丝、作法2红萝卜丝、小黄瓜丝，淋上三味汁食用前拌匀即可。
