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红豆1杯、绿豆1杯、黑豆1杯、红糖80g、蜂蜜少许
三种豆子洗净,用清水浸泡一晚;
浸泡好的豆子沥干;
豆子放入汤锅,加1000ml水;
大火烧开,再加入1碗冷水;
再次沸腾后,再加入1碗冷水;
大火再次烧开,转小火煮,其间不时用汤勺搅拌,以免粘锅;
煮到汤汁快要收干时关火、盛出,温度降下来后加入红糖;
将红糖充分搅拌均匀;
再加入少许蜂蜜,搅拌均匀即可。