by admin · 42 收藏 · 2198 浏览
虾仁180公克，鲜蚵160公克，鸡肝75公克，韭菜末300公克，葱花85公克，高丽菜末90公克，蚝油25公克，细砂糖25公克，五香粉3公克，胡椒粉3公克，香油18公克，米酒18公克，盐6公克
将虾仁去腥后，切粗碎沥干水分备用。
再把鲜蚵、鸡肝分别放入锅中以滚水汆烫至熟，取出沥干水分并切丁备用。
作法1和作法2的材料混合后，再依序把剩余的材料及调味料加入搅拌均匀即可。
