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鲜猪肉泥1斤，鸡蛋2只，胡椒，盐，色拉油一勺，葱，姜末，水发木耳粒，水发冬菇粒，饺子皮
1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟）
再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒（可以依照自己口感喜好添加）
再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐（由于用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当）
剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。
