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猪舌，麻油，芝麻
将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜.
另放入末过猪舌的冷水.
加5小勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒花椒，少许味精.
上高压锅压，大火煮开后，关小火煮4.5分钟.
放凉后切薄片.装盘，摆好，滴入香油，撒上芝麻.
