1. 白萝卜一根； 2. 排骨500克； 3. 瑶柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）； 4. 虾米或虾干一小把； 5. 姜片两块； 6. 葱花，香菜各少许； 7. 鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。
瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；
排骨切小块，洗干净，沥干；
白萝卜切厚块；
把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；
转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）
如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；
加盐调味，撒上葱花和香菜即可。
