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西兰花，油少许，少许胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡汤
西兰花掰小块，绰水。
锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入少许胡萝卜片焙一下。
入绰好水的西兰花，略放盐、胡椒粉、旋勺鸡汤（骨头汤也可以），大火颠翻几下即可。
