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薄千张,肉馅,青豆,榨菜,姜
今天我要做的是千张包是家乡风格的,形状和馅料与湖州的不同。湖州最有名的是丁莲芳的千张包(百年传统小吃),馅里有干贝和海米,形状是三角形的。我的千张包是我家传统的,是妈妈的妈妈的口口传授的哈!
两张大千张切成10厘米见方的小千张皮;
青豆、榨菜切成小粒,姜切成末,加进肉馅中,并加料酒、生抽、盐、鸡精等调味。
千张包的制作:这个用文字说就比较麻烦了,看图比较简单,请直接看上图!应该都能明白了,不能明白的就是那个啥了