锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀，放入焯过的排骨翻炒均匀；
倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量热水没过排骨，煮四十分钟；
玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块，放入锅中，加盐调味；
放入面卷，盖上锅盖，继续煮二十分钟即可。
面卷蘸着汤汁非常香，但是做双色的也漂亮呀：）
锅里的汤汁要少，以快煮好时差不多收干即可，汤汁太多味道就不浓厚了；
炖这个菜豆角最好选用东北油豆角，现在在北京也可以买到这种豆角了，实在太好吃了！只有这种豆角炖出来才又面又烂，其他豆角炖得时间再长也不会这么面哦！不过这个豆角很容易炖烂，所以不要炖得时间太长了。还有这种豆角喜油，多放些油就更香啦！
