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冻水豆腐一块，虾仁适量，蚝油一大匙，盐，淀粉，青豆
把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出。
虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出。
锅内底油加热，把虾仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蚝油和少许水盖上盖子焖二分钟。
出锅前把青豆倒入，加一点盐勾欠出锅。
