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肉，蚝油，生抽，葱末和，姜汁水，丝瓜，小西红柿，肉丸子，淀粉
夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜。用丝瓜溜丸子吃，味道清爽很好。
先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。
最后淋点水淀粉收汁即可。
