蔬菜油1汤匙,洋葱1个,大蒜2头,火鸡胸肉500克,罐装黑豆3罐400克装(不用沥干),生西红柿酱1罐600克,辣椒粉1½汤匙,干牛至1汤匙,干九层塔叶1汤匙,红酒醋1汤匙
这不同于平常所见的墨西哥辣牛肉,黑豆和碎火鸡肉给这道经典菜式增加了更美味的风格。这道汤很容易做,又很健康,很适合准备给很多人同时享用,而且冷藏后也很好。可以在上面加点奶酪来吃。
洋葱切丁,大蒜捣碎,火鸡胸肉剁碎。
在大锅里用中火炒洋葱和蒜,直到洋葱变成半透明为止。
加火鸡再翻炒,直到肉色变褐色为止。
把其它原料也搅拌进去,调小火,盖上锅盖炖 60分钟以上,以便各种味道充分融合。