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牛肉300克，洋葱片、青椒片、红椒片各100克，竹扦数根调料孜然粉、胡椒粉、盐、味精各少许
牛肉切成小粒，加盐、味精，打上劲，制成牛肉丸。
牛肉丸、洋葱片、青椒片、红椒片用竹扦间隔串好，入油泡制成熟。
锅内放胡椒粉、孜然粉炒香，入牛肉串拌匀。
