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主料鸡蛋（鹌鹑蛋）约4-5斤的量 调料啤酒半瓶，酱油半斤，老抽少许（上色），糖2勺，盐1勺
营养美味甜咸适中。
蛋煮熟扒皮备用。
所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。
之后转小火再煮一会就OK。
