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用料原材料童子鸡200克，香菇50克，海参50克，姜片10克，清水1200克。调味料
童子鸡斩块汆水，香菇涨发切片，海参切条，姜切片待用。
净锅上火，放入清水、姜片、鸡块，大火烧开转小火炖20分钟后再放入海参、香菇炖20分钟调味即成。
