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黄油60克,奶油奶酪120克,玉米粉50克,泡打粉1小匙半,高筋面粉200克,糖60克,牛奶60克
将高粉、玉米粉、泡打粉、糖混合均匀后过筛.
加入奶油奶酪搓成粉末.
加入切成小粒的黄油继续揉搓成粗粒粉末.
分次慢慢加入牛奶拌成无颗粒状后捏成团,(千万不要反复揉,只要捏成团就可以了).
将面团擀长后折叠,再次擀长折叠反复3次.
之后擀成2CM厚的面片,用饼干模压出形状,表面刷全蛋水放在垫油纸的烤盘上.
烤箱预热180度,上下火,20分钟左右.