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鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量
将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
鸡切件。
将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。
蒸熟了，还比较嫩滑。
