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白豆腐干125g，熟笋丝15g，榨菜丝15g，熟肉丝15g，熟鸡肉丝15g，嫩姜丝20g，香菜1根，芝麻油1大勺，生抽1茶匙，盐少许，白糖少许
将白豆腐干切细丝
备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝
取小碗放入生抽
放少许盐、糖调成味汁
将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出
分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可
