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清炖猪脚400公克，五味酱5公克，蒜碎10公克，葱碎10公克，辣椒碎10公克，香菜碎5公克，酱油膏3大匙，蕃茄酱2大匙，乌醋1大匙，糯米醋1小匙，细砂糖1大匙，香油1大匙
把清炖猪脚切小块放入盘中备用。
把所有调味料搅拌均匀，再加入所有五味酱材料拌匀，即成五味酱。
把作法2的五味酱淋在作法1的清炖猪脚块上即可。
