五彩土豆泥

酸菜

by admin · 79 收藏 · 2508 浏览

原材料

材料土豆五个，碗豆，玉米，酸白菜丁，火腿丁。，配料

口感介绍

五彩土豆泥来自贝太网友的美食方子并略加修改。特点：养眼清淡，口感特别。

第一步

将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟

第二步

土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。

第三步

在炒锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、酸白菜丁、火腿丁炒香，再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。

第四步

把土豆泥晾凉后，装入碗中压实，倒扣在盘子里或生菜叶子上，特别美观。