五彩鸳鸯蛋

主料松花蛋6个，鸡胸脯肉200克，猪肥膘肉60克，火腿丝10克，蛋皮丝10克，玉兰片丝20克，木耳丝10克，辣椒丝20克，虾仁，20克，鸡蛋清60克。 调料鸡汤适量，葱姜末10克，湿淀粉25克，料酒25克，盐适量，味精3克。

颜色五彩缤纷，外形很像鸯鸳，食之清淡爽口，宴客别有风味。