四季豆200g，瘦猪肉100g，罐装五柳菜适量，姜1块，蒜2瓣，葱2截，干辣椒2个，小红辣椒2个，料酒1大勺，老抽1大勺，盐少许，糖适量
四季豆、瘦肉分别切丁，葱、姜、蒜、辣椒均切碎
锅中烧水，加少许盐，水开后放入四季豆焯烫
2分钟后，将四季豆捞出，沥干水分
另起锅，加少许油，烧热后放入姜末
煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半葱末
爆香之后放入瘦肉丁
翻炒至肉变色，加入料酒
再加入老抽
根据个人口味加适量糖
小火炒至收汁，盛出待用
另起锅，加少许油，烧热后倒入四季豆
迅速翻炒几下，加少许盐
炒匀后，加入肉末和切碎的五柳菜，翻炒均匀即可
