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新鲜毛豆500g，花椒适量，八角两颗，桂皮一小段，盐适量
毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角
汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮
煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟
关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可
