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牛肉1块，盐，绍酒，白糖，老抽，干辣椒，八角，桂皮，五香粉，葱，蒜
牛肉洗净沥干，放在锅里备用，也跟根据情况将肉切成适中大小的块；
将上述材料，干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来，没有省了也行，放进牛肉锅里；
加水没过材料，放进葱、姜段儿，加料酒、老抽、白糖、五香粉，开煮；
我煮了约两个半小时，就是用筷子插进肉里，再提起来能很轻松的拔出来，即可；
晾凉后切片。
