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米粉,排骨,料酒 生抽,盐,土豆。
首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的
然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下
土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。
排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。
加水 加米饭,上蒸笼。
肉蒸好 米饭也好了, 开吃。