亚洲风味烤杂贝

青蛤300g，花蛤300g，青口200g，香菜2棵，蒜2瓣，白芝麻1汤匙（15g），白胡椒粉1茶匙（5g），白酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），芝麻香油2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）

用烤箱制作贝类的菜肴最好一次不要制作过多，否则贝类中的水分很容易聚集成多余的汤汁，令菜肴的口味大打折扣。