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豆腐，西芹，水发冬菇适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
最近喜欢变着花样弄素菜了，有点奇怪，不知是否受到丝丝的影响，或者是身体需要吃多点素菜。呵呵，好吃就行了。
将豆腐切开入锅煎黄待用。
起油锅，爆香姜蒜，下西芹，水发冬菇、辣椒入锅翻炒。
待西芹断青后加入豆腐拌匀，下盐、生抽、鸡精调味就好了。
