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河鳗1条调料蒜蓉30克，水500克，海鲜酱、排骨酱、花生酱各100克，白芝麻少许
河鳗从背部剖开，用清水洗干净。蒜蓉加水500克，放入河鳗浸泡30分钟。
把浸好的河鳗捞出，放在太阳下晒1小时，切成段。
把海鲜酱、排骨酱、花生酱涂在河鳗段上，用烤箱烤熟，撒上白芝麻即可。
