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土豆2只（500g）、鲜奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙（用蒜蓉代替亦可）、黑椒少许。
将洗净的土豆以慢火煮25分钟，牙签能轻松插入为熟透。
这时土豆的皮能被轻松地撕下来。
用小刀将土豆的小凹洞剔掉。
将土豆切成小块，然后用刀背把它压成土豆泥。
将鲜奶油倒入锅中，以慢火煮沸。
加入牛油，慢慢搅溶在鲜奶油中。
先后加入豆蔻粉、蒜粉、黑椒和盐调味，轻轻搅匀
最后加入土豆泥，一边压拌一边煮。
煮至酱汁完全溶入土豆泥后即可。
