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汤底材料200公克，姜片3片，水250㏄，鲜美露2大匙，火锅料
先将所有火锅料洗净。
白萝卜切块；红萝卜切片；玉米笋斜切；珊瑚草浸泡在水中直到泡开沥干备用。
取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，转中小火续煮约10分钟直到入味。
所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。
