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鸡蛋1个，面粉0.2杯，玉米淀粉0.2大匙，凉水0.5杯，盐适量，油适量
把蛋清打出泡沫， 加如蛋黄，再打一打， 加水后慢慢倒入面粉和淀粉混合的容器里，搅拌成很稀的面糊，放到冰箱里放一个小时或隔夜（如果太饿了，这步可以省略）。
不粘锅里（大小自定）抹一点油，中火加热，倒入两勺面糊（也要看锅的大小），面糊要薄薄地覆盖锅。
中小火烤倒饼微微卷了边，翻面，再烤10秒钟就好了。重复直到用完所有的面糊。
饼做好了就可以加自己喜欢的菜了，里面裹一些奶酪也特别的好。
